Die Wachteln sind ganz besondere Tiere. Sie sind die kleinsten Hühnervögel und beginnen bereits mit einem Alter von nur 9-10 Wochen mit dem Legen.

Legeleistung ca.250-300 Wachteleier. Bei einer Freilandhaltung sind jedoch eher 160-180 Wachteleier realistisch.Es dauert 16-17 Tage, bis aus den Wachteleiern Wachtelküken schlüpfen. Die Wachteleier müssen im Motorbrüter bei 37,6 Grad und im Flächenbrüter bei 38.3 Grad (Eioberkante) bebrütet werden. Die Luftfeuchte sollte 65% betragen und sollte 1-2 Tage vor dem Schlupf der Küken erhöht werden.